Citric Acid Anhydrous ex China 25kg

Citric Acid

Citric acid anhydrous atau asam sitrat anhidrat adalah asam organik lemah yang memiliki rumus kimia C6H8O7. Asam sitrat anhidrat merupakan senyawa yang populer di berbagai industri, seperti makanan, minuman, kosmetik, dan farmasi.
Asam sitrat anhidrat memiliki beberapa fungsi, di antaranya:

1. Sebagai bahan penyedap untuk menambahkan rasa asam pada makanan dan minuman
2. Sebagai pengatur pH
3. Sebagai pengawet makanan
4. Sebagai disinfektan terhadap bakteri, virus, dan mikroorganisme lainnya
5. Sebagai penstabil dan pengawet dalam industri farmasi
6. Sebagai zat keratolitik atau eksfolian untuk mencerahkan kulit, meminimalisir tampilan noda hitam, dan mengurangi garis halus .

Asam sitrat anhidrat berbeda dengan asam sitrat monohidrat karena asam sitrat anhidrat tidak memiliki air kristalisasi, sedangkan asam sitrat monohidrat memiliki molekul air yang dikaitkan dengan satu molekul asam sitrat